Veškeré vzorky grilovaných kuřat ze sedmi národních restauračních řetězců v U.S.A. obsahovaly nebezpečnou karcinogenní látku PhIP, což podnítilo americké kolegium s názvem Výbor lékařů pro zodpovědnou medicínu podat soudní žalobu dle kalifornského zákona 65, chránícího občany před nebezpečnými látkami v potravinách, a donutit tak restaurace, aby varovali své nic netušící zákazníky. Výbor lékařů pro zodpovědnou medicínu žaluje McDonald's, Burger King, Chick-fil-A, Chili's, Applebee's, Outback Steakhouse, a TGI Friday's u Vrchního soudu státu Kalifornie.
Výbor lékařů provedl nezávislé laboratorní testy produktů z grilovaných kuřat ze sedmi kalifornských řetězců. Látka PhIP byla nalezena ve všech vzorcích kuřat z každé restaurace, ze které byly vzorky odebrány. Karcinogen PhIP je více než deset let na americkém úředním seznamu chemikálií o kterých je známo, že způsobují rakovinu.
Prezident Výbor lékařů pro zodpovědnou medicínu, doktor Neal Barnard, řekl: "Grilované kuře může způsobit rakovinu, a konzumenti by o tom měli být informováni".

ZDROJ: http://www.pcrm.org/newsletter/nov06/chicken.html